کشمش طلایی چیست؟بررسی 2 نوع کشمش طلایی

کشمش طلایی چیست؟   کشمش طلایی غنی از ویتامین‌ها و مواد مغذی است و می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی طبیعی و سالم برای بدن مفید باشد. همچنین، این نوع کشمش به عنوان یک ماده طبیعی ضد اکسیدان نیز شناخته می‌شود.

کشمش طلایی ایران

کشمش طلایی ایران یکی از محصولات خوراکی محبوب است. آن از انگورهای تازه تهیه می‌شود که با روش‌های خاصی خشک می‌شود. کشمش طلایی ایران دارای طعم شیرین و مزه‌ای خوشایند است. این محصول حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است. کشمش طلایی ایران به عنوان تنقلات، در تهیه دسرها، آجیل‌ها و غذاهای مختلف استفاده می‌شود. همچنین، به عنوان یک ماده مغذی و پرانرژی، برای ورزشکاران و طرفداران زندگی سالم بسیار مناسب است.

خواص این کشمش

کشمش طلایی نوعی از انگور خشک شده است که در بسیاری از کشورها محبوب است. خواص بسیاری در این میوه قرار دارد. کشمش طلایی حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند به سلامت قلب و عروق کمک کند. همچنین، آهن، پتاسیم و ویتامین‌های گروه B نیز در آن یافت می‌شود که می‌تواند به سلامتی عضلات و سیستم ایمنی بدن کمک کند. همچنین، مصرف کشمش طلایی می‌تواند انرژی و قدرت مغز را افزایش دهد و به بهبود گوارش و کاهش التهابات کمک کند.

بیشتر بدانید بهترین کشمش پلویی ایران

کشمش طلایی چگونه تهیه می شود؟

کشمش طلایی ما دو نوع داریم کشمش طلایی گرد و کشمش طلایی قلمی

کشمش طلایی قلمی

اول از همه بیلاییم ببینیم چه نوع انگوری در این کشمش به کار گرفته میشود انگوری که برای تولید کشمش طلایی به کار گرفته میشو.د همان انگوری هست که برای کشمش سبز استفاده میشود  اما روش فراوری  مشخص می کند که کشمش ما طلایی باشد یا سبز

انگوری پیکامی  را پس از چیده شدن از  انهارا در محلول روغن و اب اغشته می کنند سپس در اتاق هایی مخصوصی که عرض کمی دارند و طول زیادی دارند انتقال میدهند در این اتاق ها به صورت منظمی سیم کشمی شده هستند لنگور ها پس از اغشته شدن به محلول روی این سیم های اهنی که کالوانیزه نام دارد اویزان میشوند سپس در این اتاق ها دود گوگرد را جاری می کنند سپس بعد از گذشت چند روز به کشمش ها اجازه هوا خوردن داده میشود تا هوای تازه بین انها در جریان شود و در اخر کشمش ها به صورت قلمی طلایی اماده مصرف و فروش میشوند.

کشمش طلایی یا همان کشمش کالیفرنی

این نوع کشمش بعد از چیدن شدن از تاکستان به محل مورد نظر انتقال داده میشوند(کارخانه فراوری یا به صورت خانگی در خانه ) بعد از جیده شدن  خوشه های انگور توسط کارگر ها به اونگ ها اویزان میشوند اوند ها  به تناب هایی گفته میشوند که خوشه هارا در ان اویزان می کنند  طول اونگ ها 1.5تا2متر هست پس از اویزان کرد به اونگ انهارا در محلول تیزاب فرو میبرند به مدت5الی10ثانیه سپس انهارا در اتاقی مخصوص همانطور اوزان می کنند و سپس مرحله دودی شدن کشمش ها فرا میرسه  در اتاق به مقدار مورد نظر گوگرد میسوزانند و کشمش ها را 3الی 6 روز در این حالت با دود گوگرد تنها میگذارد و بعد از گذشت این زبان کشمش ها به رنگ کهرابیی متمایل به سبز در می اییند

انواع کشمش طلایی موجود در بازار

در ادامه، به برخی از انواع کشمش طلایی معروف اشاره می‌کنم:

1. کشمش طلایی سنتی: کشمش طلایی ساده و خشک‌شده با طعم شیرین و مزه مطلوب.
2. کشمش طلایی بدون دانه: کشمش طلایی بدون دانه که برای افرادی که دانه‌ها را نمی‌پسندند، مناسب است.
3. کشمش طلایی ارگانیک: کشمش طلایی تولیدشده به روش‌های ارگانیک بدون استفاده از سموم و کودهای شیمیایی.
4. کشمش طلایی با پوست: کشمش طلایی با پوست انگور که می‌تواند مزه و طعم آن را تغییر دهد.
5. کشمش طلایی با دانه: کشمش طلایی با دانه‌های انگور که به آن تنوع و جذابیت بیشتری می‌دهد.

کشمش چیست

این تنها چند نمونه از انواع کشمش طلایی است که در بازار موجود هستند. هر کدام از این انواع دارای ویژگی‌ها و استفاده‌های خاص خود هستند.

خرید انواع کشمش طلایی

باطزرگانی ازهران به عنوان یک بازرگانی فعال در حوزه محصول کشمش توانایی تامین انواع کشمش را دارا میباشد برای استعلام قیمت و نحوه ثبت سفارش در بازرگانی ازهران  با ما تماس بگیرید 09198069631

19218069631